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Black gourds, called Cuia do Pará, made with the fruit of cujete crescentia, a plant of the Bignoniaceae family, popularly known in Brazil as cuieira, cabaceira, cuia, cuite, cuité, coité and cabaça. Traditional Brazilian chimarrão, a typical drink from the south of the country, served in a "cuia de porongo". (Ilex paraguariensis)
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Cuia with pump. Healthy infused drink, classic Yerba Mate tea in a gourd with mobilla on wooden background Traditional gaucho Chimarrao tea, yerba mate tea with rustic background and space to write. Calabash with mate tea, bombilla and green leaves on white background Chá de yerba mate em calabash na mesa de madeira. Bebida tradicional argentina.
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Tipos de cuia de chimarrão. Porongo: É o material mais usado nas cuias para chimarrão. Acredita-se que a fusão de dois materiais orgânicos ( o porongo e a erva- mate) dão um sabor característico ao chimarrão. O porongo é um fruto grande, com casca grossa e não comestível, que passa por alguns processos até ser transformado em cuia.
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Chimarrao is wildly popular in the south of Brazil in Rio Grande Do Sul. It consists of the leaves of the Ilex Paraguariensis plant being ground down into a fine powder and served from a dried gourd and drank from a metal filter straw. Drinking Chimarrao is a popular social event amongst southern Brazilians.
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Chimarrão (pronounced shee-ma-HA-oom) is the name of a caffeinated drink made from Ilex paraguariensis (in Portuguese, 'erva-mate') and hot water. It is a type of mate drunk in the southern regions of Brazil: Parana, Santa Catarina, and Rio Grande do Sul.
Cuia with Yerba mate, water and Bombilia Cuia, Cuia de chimarrao
Made up of a gourd (known as "cuia"), a metal straw (a "bomba"), ground yerba mate, and hot water (64ºC is the ideal temperature), chimarrão is prepared in the following order: Put 2/3 of green yerba mate in your wooden gourd. Cover the top of the gourd with your hand and tilt it. The yerba mate should be all on one side only.
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The cuia is refilled and passed to each guest in the circle. Everyone shares the same cuia and bomba joining in a bond of acceptance and friendship. Aprenda aqui como preparar um saboroso chimarrão! 1) Preencher a cuia (recipiente) com 2/3 de erva-mate para chimarrão. 2) Tapar a cuia e incliná-la ao ponto de encostar a erva-mate num lado.
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