Schmalznüsse nach Omas Rezept
In nur 5 Minuten kannst Du mit nur 7 Zutaten unser Schmalznüsse nach Omas Rezept zubereiten. Einfach, schnell & lecker.
YousefMelisa
Schmalznüsse sind ein norddeutscher Klassiker und schmecken dank Schweineschmalz besonders kräftig. Wer's weniger intensiv mag, kann die Butter-Variante nehmen. Geprüft durch Brigitte Küche.
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Start » Kuchen & Gebäck » Schmalznüsse nach Omas Rezept. 28. Sep 2022 | Aktualisiert: 13. Okt 2023 | Autor: Susanne Queck. Schmalznüsse sind eine feine Leckerei, die vor allem in Norden Deutschlands in der Weihnachtszeit beliebt ist. Du kannst das schmelzige Gebäck ganz einfach selbst backen. Probiere unser Rezept für Schmalznüsse.
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160 Fett 10,85 g Eiweiß 1,11 g Kohlenhydrate 14,49 g Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE WINDBÄCKEREI Ideal zum Naschen oder als Christbaumschmuck. Windbäckerei ist vielseitig einsetzbar und mit diesem Rezept gelingt das lockere Gebäck. WINDRINGERL An Weihnachten sind Windringerl sehr beliebt.
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Mit diesem Rezept werden eure Schmalznüsse perfekt und unglaublich lecker. Diese hier schmecken wie die Original Dithmarscher Schmalznüsse vom Bäcker. -> 150 Grad Umluft, 20 Minuten. Diese Schmalznüsse heute schmecken wie vom Bäcker.
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Schmalznüsse - Wir haben 21 beliebte Schmalznüsse Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
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Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Anschließend das Schweineschmalz, die Butter, den Zucker, das Mehl, den Vanillezucker und das Salz in eine große Rührschüssel geben. Das Hirschhornsalz in dem Wasser auflösen.
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Die besten Omas Schmalznüsse Rezepte - 2 Omas Schmalznüsse Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de
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Zuerst gibst du die paar Tropfen Wasser mit dem Hirschhornsalz und dem herkömmlichen Salz in eine Schüssel. Diese Zutaten vermischst du bestenfalls einmal mit einem Löffel. Als nächstes fügst du den Zucker, die Butter, den Schmalz (bestenfalls in kleine Würfel geschnitten) sowie den Vanillezucker hinzu.
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1 Pck. Vanillin-Zucker 500 g Mehl 1 gestr. TL Hirschhornsalz 30 g Kakaopulver Zubereitung 1 Schmalz mit Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Hirschhornsalz mischen und unterkneten. Eine Hälfte des Teiges abnehmen und mit Kakao verkneten. Beide Teige über Nacht kalt stellen. 2
CeriVanessa
Die hellen Schmalznüsse sollen beim Backen fast weiß bleiben. Nüsse auf dem Blech abkühlen lassen und dann erst vorsichtig abnehmen, sie zerbrechen sonst leicht. HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
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2. Aus den Teigen Kugeln formen, dann die Unterseite eindrücken. Schmalznüsse auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Blechweise im vorgeh. Backofe bei 175 Grad ca 14 Min backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lasse
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Für die Schmelznüsse das Mehl in einer Schüssel mit der Speisestärke, dem Zucker und Vanillezucker sowie dem Kakaopulver vermischen. Dann die weiche Margarine (oder Butter)hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Zubereitung Arbeitszeit ca. 45 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 3 Stunden Zuerst das Hirschhornsalz in 2 EL fast kochendem Wasser lösen. Anschließend alle Zutaten gut miteinander verkneten und die Teigmenge anschließend teilen. In eine Hälfte den Backkakao geben und diesen gut einkneten.
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5 von 5 Sternen bei 77 Bewertungen. Jetzt Rezept kommentieren. Das perfekte Schmalznüsse-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen,den Teig halbieren und eine….
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Nach 15-20 Minuten (pro Blech) sind die Schmalznüsse fertig. Achte darauf, dass die hellen Plätzchen nicht gebräunt werden. Tipps für die Schmalznüsse. die Schmalznüsse sind, wenn sie abgekühlt sind, recht hart. Lass sie ein paar Tage stehen, dann haben sie die richtige Konsistenz. Außen weicher als Innen.
