El blog de La Olla Ferroviaria Sabor y tradición ferroviaria en Cantabria
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La olla ferroviaria, un plato improvisado por necesidad Cantabria en la Mesa · Inventado por los ferroviarios a finales del siglo XIX, forma parte de una tradición con importante arraigo en la.
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942 310 708. 690 600 825. Otros teléfonos de interés. Dirección general de turismo: 942 208 296 Cantur: 942 31 89 50 Departamento de subvenciones: 942 208 295 Departamento de inspección: 942 20 82 96 Departamento de expedientes sancionadores: 942 208 280 Departamento de hostelería: 942 208 281/942 208 220. Para llamadas telefónicas desde.
Por la calle de Alcalá Olla ferroviaria (Cantabria)
La Olla Ferroviaria de Cantabria. Las ollas ferroviarias son unos 'artilugios' compuestos por una carcasa exterior de metal, un puchero de porcelana o barro interior y carbón entre ambos para cocinar a fuego muy lento guisotes y estofados.
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Calendario Concursos de Ollas Ferroviarias Cantabria 2013
Preparación de la Receta Olla Ferroviaria: Paso 1: Cortar las cebollas y los ajos en juliana y reservarlos.. Paso 2: Limpiar las zanahorias y los puerros cortándolos en rodajitas.. Paso 3: LImpiar y cortar los pimientos en tiras.Reservar. Paso 4: Pelar y cortar las patatas en trozos grandes.Reservar. Paso 5: Se corta la carne en trozos como para hacer un estofado.
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La olla ferroviaria o puchera es un plato gastronómico tradicional en lugares como Cistierna ( León ), Mataporquera ( Cantabria) o Valmaseda ( Vizcaya ), que surgió vinculado al ferrocarril de La Robla, en el norte de España.
VIII Concurso de Ollas Ferroviarias Miplanhoy qué hacer hoy en Cantabria
Olla ferroviaria Inicio Gastronomía y enoturismo Ingredientes Ingredientes: Carne magra, ajos, cebollas, puerros, pimiento verde, zanahorias, laurel y vino blanco. Preparación Se usa un recipiente del tamaño suficiente para poder poner en su interior carbón vegetal y encima, ajustándose al recipiente, un puchero donde se hace la olla.
Concurso de ollas ferroviarias en Las Pilas Miplanhoy qué hacer hoy en Cantabria
Cantabria. REINOSA. El 20 de Enero Reinosa celebra la festividad e su patrón con un Concurso de Ollas Ferroviarias, realizadas a base de patatas y carne, y la degustación de vinos, una tradición popular cuyos inicios se remontan a 1774. En la actualidad, y desde hace 15 años, en la Plaza de España se viene produciendo "el milagro de San.
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La olla ferroviaria es un guiso que se elabora en una olla de hierro y que se cocinaba tradicionalmente en los trenes que transportaban el mineral de hierro desde La Peña hasta el puerto de Santander. Era un plato que se hacía en grandes cantidades y que se repartía entre los trabajadores del ferrocarril.
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Olla ferroviaria Plato Carne Cocina Española Referencia cantabria, cebolla, ferroviaria Tiempo total 2 horas Ingredientes 1 kg de carne de ternera 1 kg de patatas 4 dientes de ajo 1 cebolla 200 g de guisantes 50 ml de aceite de oliva ½ cucharada de pimienta en grano 1 pimiento verde 1 cucharada de pimentón picante 2 guindillas en vinagre 1 to mate
