Rillettes z kaczki i gęsi

Rillettes z gęsi Dorota Smakuje życie

Rillettes to pyszne smarowidło do chleba - coś pomiędzy pasztet a bogatym smalcem. Mięso - w tym przypadku gęsi, jest przez długi czas w niskiej temperaturze gotowane w tłuszczu, dzięki czemu staje się niezwykle miękkie, rozpływające się wręcz, a przy tym bardzo aromatyczne. Do przygotowania rillettes z gęsi.

Rillettes z gęsi długo gotowana gęsina 180 g WEKOWNIA KETO i LCHF

🔹Pasztet z gęsi, masło ziołowe, rillettes z gęsi, marynowane kurki, konfitura domowa 🔹Dziadówka na gęsinie zabielana maślanką 🔹Sałatka z podwędzaną piersią z gęsi, karmelizowane kasztany, gruszka 🔹Konfitowane gęsie żołądki, żuchel kaszubski, sos z pieczoną śliwką, buraki 🔹Wino Świętomarcińskie Więcej.

Rillettes z gęsi Wiem co jem

Rillettes jest to smarowidło do chleba. We Francji rillettes przygotowuje się z mięsa gęsi, kaczki, wieprzowiny albo z łososia. Ja, przygotowałam bardziej prostą wersję tego smarowidła i zamiast mięsa użyłam makrele. Pasta wyszła pyszna, kremowa z lekką cytrynową nutką. Idealna na lekkie świąteczne śniadanie albo możemy jej.

Rillettes z gęsi długo gotowana gęsina 180g Wekownia

Dodajemy rozdrobnione kawałki mięsa. dolewamy 1/3 tłuszczu i mieszamy. Powstałą masę przekładamy do słoików, pozostawiając ok 1-2cm miejsca, które uzupełniamy czystym gęsim smalcem. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Następnego dnia mamy znakomite smarowidło do chleba. Możemy przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.

Rillettes wieprzowe Kwestia Smaku

Rillettes z gęsi przygotowujemy tylko i wyłącznie z gęsich udek, które wraz z kompozycją przypraw długo gotujemy. Głęboki smak rillettes uzyskujemy dodając do gęsiny wytrawne, białe wino i słodkie polskie jabłka. Nasz rillettes idealnie smakuje z chrupiącym pieczywem i dodatkiem naszej konfitury żurawinowej.

RILLETTES Z GĘSI 235 ML Restauracja Emalia Zabłocie Kraków

sos koperkowy z ziemniakami. z poziomkami. owsianka na mleku orzechowym. mięso pieczone z piekarnika. boczek gotowany w 5 minut domowa wędlina. kiwi w śmietanie. Przepisy na rillettes z gęsi w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 6 idealnych przepisów na rillettes z gęsi. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!

Rillettes z gęsi długo gotowana gęsina 180g Wekownia

Rillettes, francuski gęsi lub kaczy smalec. Rillettes z gęsi lub kaczki - mięsne smarowidło do chleba PRZEPIS.

Rillettes z gęsi z szarą Pora na Pola

Ponieważ smalec z gęsi jest bardzo miękkim tłuszczem i roztapia się od razu po wyjęciu z lodówki, niektórzy dodają do rilette nieco smalcu wieprzowego, aby zmienić konsystencję na bardziej stałą. Gęsina jest mięsem, które na naszych stołach pojawia się okazjonalnie. Szkodzą jej chyba stereotypy: że trudno ją przyrządzić.

Rillettes z gęsi z nutą macierzanki i pomarańczy Szczypta SmaQ Food

4 nogi z gęsi (1800-2000 g) 250 g wątróbek drobiowych, oczyszczonych 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki 2 ząbki czosnku ; masło, miękkie, do natłuszczenia formy. Rillettes z kaczką i wieprzowiną.

Rillettes z gęsi długo gotowana gęsina 180g Wekownia

Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 110°C na około 3 godziny. Rillettes z kaczki można też przyrządzić w garnku z grubym dnem, podgrzewając mięso w tłuszczu na bardzo małym ogniu. 3.. Pasztet z gęsi - wykwintny, pyszny i prosty do przygotowania. Dodatek koniaku lub brandy pozwala uzyskać głębię smaku. Polecamy robić go.

zacisze kuchenne Rillettes z kaczki i gęsi

Rillettes z gęsi z domowymi piklami i pieczywem . Tatar z gęsiny podwędzany /szalotka /rzepa /majonez z sardeli . Udo gęsie konfitowane /gruszka marynowana w białym winie / kluski śląskie /sos jeżynowy . Jesienny Festiwal Gęsiny obowiązuje w Stolica od 11 do 28 listopada.

Rillettes z kaczki i gęsi

Rillettes robi się z różnych rodzajów mięsa - przede wszystkim z wieprzowiny, ale może być także z kaczki, kury, gęsi czy królika. Można je też przygotowywać z tłustych tryb. Najbardziej lubię rillettes podane na pajdzie świeżo upieczonego chleba, posypane szczypiorkiem i z dodatkiem ogórka konserwowego. Mniam!

Tymiankowe rillettes z gęsi z jabłkową nutą Pełny talerz

Mięso z gęsi owsianej wydawało mi się jak najbardziej odpowiednim surowcem. Po takiej obróbce po prostu rozpływa się w ustach. Rillettes należy je podawać w temperaturze pokojowej. Świetnym dodatkiem do niego jest świeży domowy chlebek i kiszone lub konserwowe ogórki." Rillettes z gęsi (przepis własny) Składniki :

Rillettes z gęsi długo gotowana gęsina 180g Wekownia

Rillettes z kaczką i wieprzowiną. Zupa krem z topinamburu (32) 2 Std. 10 Min. refresh Login erneuern; Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami (46) 8 Std. 35 Min. refresh Login erneuern; Pizza z szynką i nektarynkami (44) 2 Std. 10 Min. refresh Login erneuern; Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego) (34)

Tymiankowe rillettes z gęsi z jabłkową nutą Pełny talerz

Gęś owsiana - pyszne gęsie smarowidło - rillettes, francuski gęsi smalec. Rillettes z gęsi lub kaczki - mięsne smarowidło do chleba. Po francusku rillettes, po naszemu mięsne smarowidło. Zapewne po francusku najlepiej smakuje z bagietką. Po naszemu, z domowym chlebem na zakwasie, z ogórkiem lub rzodkiewką.