Суп из разных овощей технологическая карта для доу
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на рагу овощное, вырабатываемое в наименование объекта, город. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Шашлычок из овощей, порция ресторан (ТТК1635) технологическая карта
Рецепт приготовления овощного рагу популярен в разных странах. И популярность эта заслуженная, ведь блюдо овощное рагу вкусное, нежное и не требует особых кулинарных навыков. Приготовьте свое любимое овощное рагу.
Рагу из овощей простое, вкусное домашнее соте из молодых овощей
Овощное рагу можно приготовить из любых продуктов, которые найдутся на кухне. Но если привычные сочетания овощей вам поднадоели, попробуйте эти интересные блюда.
Рагу из птицы, дичи, кролика или субпродуктов II категория (№ 841)
Технология приготовления. Сырые кости, промытые и нарубленные на куски длиной 5-7 см жарят на противне и в жарочном шкафу при температуре 160-170 с добавлением моркови, петрушки, лука репчатого.
Уникальная информация на тему овощное рагу с мясом технологическая карта для доу
Рагу овощное Наименование блюда: Рагу овощное Технологическая карта (кулинарный рецепт) №59 Вид обработки: Тушение Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда: Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г Картофель 58 40.6 или Картофель быстрозамороженный 40.6 40.6 Капуста белокочанная 32 25.6 Морковь 30 24
Рагу из овощей 1 кг, п/ф общественное питание (ТК1209) технологическая карта
Технологическая карта. Наименование блюда: « Рагу из овощей » Технологическая карта - 321. Сборник рецептур и кулинарных изделий издания 20 05 г №
Соус вьерж из овощей(ТТК7747) технологическая карта
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на рагу овощное, порция, вырабатываемое в наименование объекта, город. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Техникотехнологическая Карта Рыбные Блюда chatprocess
Инструкционно-технологическая карта по приготовлению блюда «Винегрет овощной» для обучающихся профессии 16675 «Повар» [Блюда из микроовощей] Описание ; Физическое описание
Рагу из овощей с грибами (№ 205)
Технико-технологическая карта № Рагу из сезонных овощей, 100 г (СР-619 вариант 2-2002) ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта распространяется на рагу из сезонных овощей, вырабатываемое в наименование объекта, город. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Рагу из сезонных овощей, 100 г (ТТК0537) технологическая карта
Технологическая карта по поварскому делу «Приуготовление рагу из овощей», «Соус из томатной пасты» Технологическая карта Рагу из овощей. 1.Почистить и помыть 2.Нарезать овощи, натереть.
Суп из овощей (№ 135)
Рагу из овощей ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо «Рагу из овощей», вырабатываемое и реализуемое ___________________.
Схема приготовления суп пюре из овощей 84 фото
Рагу из овощей должно соответствовать требованиям СанПин 42-123-4117-86. Источник. Рагу из овощей (ТТК2687) ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Рагу из овощей
Рагу Из Овощей Пошаговый Рецепт С Фото Telegraph
Технологическая карта изготовления овощного рагу содержит описание используемого сырья, обобрудования, безопасных приёмов работы, технологии приготовления, требования к качеству блюда, карту пооперационного контроля. Просмотр содержимого документа «Технологическая карта изготовления овощного рагу» Т ехнологическая карта изготовления овощного рагу
Суп из сушеных картофеля и овощей (№ 177)
1461 Блюдо для столовых: Рагу из овощей №321: Нарезанный дольками или кубиками картофель и коренья слегка обжаривают, лук пассеруют. Капусту белокочанную нарезают шашками, припускают, цветную - разбирают на отдельные.
Борани из овощей (№ 40)
Технологическая карта № Рагу овощное, 1 кг (СР-619 вариант 2-2002) ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ РЕЦЕПТУРА Технология приготовления Подготавливают овощи для рагу: Характеристика готового блюда Требования к оформлению, реализации и хранению Пищевая ценность на 100 гр: Технологическая карта № Рагу овощное, 1 кг (СР-619 вариант 2-2002) ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Техническая Карта Картинки Telegraph
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Рагу из овощей вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
